花園養蜂場は本物のはちみつが欲しくて各地を探し回り、とうとう自分で蜜蜂を飼うに至ってしまいました。
完熟する前に搾ったはちみつは発酵するため、加熱処理をします。本来含まれる栄養分やミネラルが失われてしまいます。花園養蜂場は加熱処理など一切しておりません。